Menu de la croisière déjeuner sur la Tamise à Londres

La cuisine fonctionne depuis un navire en activité et non depuis un restaurant fixe, ce qui influence ce qui arrive dans votre assiette. Les plats sont dressés dans une cuisine compacte tandis que le bateau navigue avec les courants et les passages sous les ponts ; le menu privilégie donc des préparations qui se conservent bien et voyagent facilement de la cuisine à la table. La structure à deux plats commence par une entrée (les récentes croisières ont proposé du saumon fumé avec un condiment à la betterave, une salade de tomates anciennes ou du pâté de foie de volaille), suivie d'un plat principal composé de poulet rôti, de bar poêlé ou d'une option végétarienne de saison comme un risotto à la courge butternut. Les desserts et le café sont disponibles à l'achat au bar. Le menu change tous les quelques mois pour refléter les produits de saison, et City Experiences publie les offres actuelles sur son site internet à l'approche de votre date de départ. Les ingrédients sont majoritairement britanniques : poissons de Cornouailles, légumes anglais, bœuf écossais. Les régimes végétariens, végétaliens, sans gluten et autres besoins alimentaires peuvent être pris en compte si vous prévenez l'opérateur au moins 48 heures avant le départ. L'équipe à bord ne peut garantir les substitutions de dernière minute en raison de l'espace de stockage limité en cuisine et du modèle de service en portions prédéfinies. Si vous souffrez d'allergies sévères, appelez le +44 20 7740 0400 pour confirmer ce que la cuisine peut préparer en toute sécurité. L'expérience culinaire se déroule au rythme des monuments. Les entrées sont servies peu après le départ, lorsque le bateau passe devant la tour de Londres. Les plats principaux arrivent à l'approche de Canary Wharf, et au moment où vous terminez votre assiette, le navire fait demi-tour sous le Tower Bridge. Les tables sont attribuées lors de l'embarquement, et les places sont un mélange de cabines côté fenêtre et de tables intérieures selon la taille du groupe. Le menu de la croisière déjeuner sur la Tamise à Londres est conçu pour être terminé confortablement dans le cadre de la boucle de 90 minutes, laissant le temps de circuler entre les ponts pour prendre des photos. Les boissons ne sont pas incluses dans le prix du billet de base. Le bar payant propose du vin, de la bière, des boissons non alcoolisées, du thé et du café, et accepte les paiements par carte. Si vous naviguez pendant les mois les plus frais, le salon inférieur chauffé offre un service à table complet, tandis que le pont supérieur ouvert reste accessible pour profiter de la vue entre les plats.